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Cupcakes

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Descripción

Los cupcakes —literalmente en español: «pastel en taza»—, son una pequeña porción de torta para una persona. Se hornean en un molde igual que el de magdalenas y muffins. En el molde se colocan unos papeles llamados cápsulas.

Normalmente es confundido con los muffins y con las magdalenas, aunque presentan muchas diferencias.

Este postre surge en el siglo xix. Antes de que surgieran los moldes especiales para cupcakes, solían hacerse en tazones, cazuelas de barro o ramequines, siendo este el significado de su nombre en inglés (cup y cake). También existe otro origen para su nombre, derivado de la forma de medir los ingredientes empleados para su elaboración.

La receta base de un cupcake es la misma que la de cualquier otra torta: mantequilla, azúcar, huevos, levadura y harina. La mayoría de las recetas para tortas pueden servir, y debido a su reducido tamaño se realizan más rápido que una torta común. Es muy habitual en cumpleaños y celebraciones, dado que es llamativo, permite una infinidad de sabores distintos y suelen gustar a todos.

La decoración habitual de los cupcakes consta de un glaseado, que suele ser una crema de mantequilla. Se suele poner con una manga pastelera con una boquilla, aunque también se puede extender con una espátula.

Su decoración ha tenido un giro completo, ahora a parte del frosting, el cupcake es decorado con fondant, una manera más creativa que llega a la creación de figuras haciendo un cupcake más personalizado.

Este curso está destinado a personas que quieran pasar un buen rato pero, sobre todo, aprender a preparar tus propios postres.

Este curso de cupcakes se imparte en modalidad online.

Resumen
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Puntuación
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Producto
Cupcakes
Precio
EUR 22

Temario

1. Introducción

2. Herramientas

3. Ingredientes

4. Cremas básicas y trucos útiles

5. Recetas

  1. Clásicos
  2. Con frutas
  3. Sabores españoles
  4. Para la Navidad
  5. Para los más pequeños
  6. Para mayores de edad
  7. Para todos los públicos
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EUR 22

Objetivos y Duración

Objetivos:

  • El objetivo es que los alumnos aprendan a hacer maravillosos cupcakes y que se sumerjan en el apasionante mundo de la repostería
  • Introducción a este tipo de repostería
  • Información sobre las herramientas e ingredientes más utilizados en la elaboración de los cupcakes
  • Cómo elaborar las cremas básicas y trucos útiles en su elaboración
  • Descripción de las recetas más sabrosas y variadas de los cupcakes

Duración:

La duración del curso es de 15 horas lectivas.

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La matrícula de este curso se realiza de forma abierta. La fecha de inicio la marca el envío de las claves de acceso al email del usuario. La fecha de fin se define a partir de la duración de la inscripción en el curso de 90 días a partir del envío de las claves de acceso al usuario.

A la finalización de este curso se procederá a la habilitación de la descarga de un diploma acreditativo. El diploma acreditativo una vez finalizado el curso online se descargará en formato digital (PDF) automáticamente a través de nuestro campus virtual.

Cualquier modificación del diploma a petición del alumno tras su primera emisión debidas a errores en los datos facilitados por parte del usuario conllevarán una tasa administrativa de 20 €.

Si el alumno solicita el envío a domicilio en España deberá abonar una tasa administrativa de 10 €. En el caso de solicitud de envío a domicilio fuera de España, por favor, póngase en contacto a través de info@ilabora.com.

Esta formación puede ser bonificada a través de la F. Tripartita - FUNDAE  para  todos los trabajadores asalariados que prestan servicios en empresas privadas .

Consultar el coste del curso bonificado enviando un email a info@ilabora.com

Infórmate acerca de nuestras opciones de bonificación en este enlace.

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