Curso de Pastelería Online
DURACIÓN
25 horas
MODALIDAD
100% Online
BONIFICACIÓN FUNDAE
Consultar
DIPLOMA ACREDITATIVO
Sí
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Acerca del curso
El curso online de Pastelería es un programa de formación diseñado para sumergir a los participantes en el fascinante mundo de la repostería y la creación de dulces artesanales. A lo largo del curso, los estudiantes aprenden las técnicas esenciales de pastelería, desde la preparación de masas y rellenos hasta la decoración y presentación de postres exquisitos.
Exploran una amplia variedad de recetas que abarcan desde pasteles y tartas hasta galletas y postres elaborados, todo mientras adquieren conocimientos sobre los ingredientes, las texturas y los sabores que conforman la pastelería de alta calidad.
Este curso es esencial para aspirantes a pasteleros y amantes de la repostería que deseen desarrollar sus habilidades creativas y culinarias, y deleitar a familiares y amigos con deliciosos manjares recién horneados.
Este curso Pastelería está orientado a las personas que deseen conocer las principales técnicas de pastelería que se utilizan actualmente.
Temario
MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA PASTELERÍA
- Historia de la pastelería
- Maquinaria y utensilios
- Ingredientes
- Buenas prácticas para la manipulación de alimentos
MÓDULO 2. CREMAS, SALSAS Y APLICACIONES
- Introducción
- Crema chantilly
- Crema pastelera
- Crema inglesa
- Crema de mantequilla
- Cremas industriales y salsa de frutas
- Aplicaciones
MÓDULO 3. BIZCOCHO LIGERO, GELATINAS Y MOUSSES
- Elaboración de bizcochos ligeros
- Preparación de gelatinas con y sin sabor
- Elaboración de mousses
MÓDULO 4. PREPARACIÓN DE PASTELES TRADICIONALES
- Recomendaciones y proceso de elaboración de pasteles
- Pasteles de manzana y piña
- Pasteles de melocotón y fresa
Objetivos
- Identificar las herramientas y equipos utilizados durante la preparación de los postres y pasteles.
- Utilizar correctamente las herramientas y equipos utilizados durante la preparación de los pasteles.
- Elaborar diferentes cremas y sus aplicaciones.
- Elaborar bizcochos, mousses, gelatinas y pasteles tradicionales.
PREGUNTAS FRECUENTES
+¿Qué se aprende en el curso de pastelería?
+¿El curso de pastelería es útil para principiantes?
+¿Es posible realizar este curso a distancia, accediendo desde cualquier ubicación?
+¿El curso de pastelería cubre técnicas de decoración?
+¿Cuánto tiempo dura el curso de pastelería?
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