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Barman y Barista

24,00 

El precio en promoción no se aplica a la formación bonificada

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Descripción

El barman y barista es una persona que trabaja detrás de la barra de un bar. Este profesional se dedica a preparar y servir diferentes bebidas en un bar, pub, discoteca, cafetería, taberna o locales similares.

Ser barman es una profesión muy completa que requiere preparación teórica y práctica. Como en todas las profesiones de la vida, existen profesionales barman que son buenos; y otros, no tanto. ¿Qué es lo que hace que un barman sea excelente? Son muchos los factores como los técnicos y los emocionales.

El término barista es una palabra muy sonada en el mundo del café, pero.. ¿sabemos realmente cúal es el significado de esta palabra? Pues bien, barista es una palabra de origen italiano y se refiere a la persona que está especializada en la preparación de expresos y capuchinos.

Estos profesionales se dedican a estudiar y diseñar la presentación del café espresso con leche, y así poder crear maravillosos dibujos con la espuma de la leche, el conocido “latte art”. Por supuesto, son capaces de determinar todas las propiedades de la bebida, tales como el sabor, la acidez, el dulzor o la consistencia, entre otras muchas.

El barista es una persona capaz de diferenciar las distintas variedades del café para poder preparar mezclas exclusivas. De sus habilidades depende que la bebida que tomamos sea de buena calidad y la podamos disfrutar. Por este motivo, debe conocer a la perfección la mezcla exacta de la presión del agua, su temperatura y las dosis de café que se debe añadir en cada tipo de café que pida el cliente.

Otros de los conceptos que debe saber manejar a la perfección para lograr ser un buen barman y barista son los anteriores procesos que involucran a las semillas del café como el tostado o molido, y las características técnicas de las cafeteras.

Este curso de barman y barista está destinado a aquellas personas que desarrollen su actividad laboral como camareros/as, bármanes y/o profesionales que presten servicios de hostelería. También a personas sin experiencia que deseen obtener conocimientos para realizar uso particular.

Este curso de barman y barista se imparte en modalidad online.

Resumen
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Puntuación
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Producto
Barman y Barista
Precio
EUR 24

Temario

1. HERRAMIENTAS Y PREPARACIÓN

2. PREPARACIÓN DEL ESCENARIO PARA UN SERVICIO DE BARRA ELEGANTE

3. MIXOLOGÍA

4. RESPONSABILIDAD Y ESTILO

5. CONOCIMIENTO DE LAS BEBIDAS (I) – LICORES, WHISKEYS, BRANDIS

6. CONOCIMIENTO DE LAS BEBIDAS (II) – VODKAS, TEQUILAS, VINOS, CERVEZAS, Y MÁS

7. CONOCIMIENTO DE LAS BEBIDAS (III) – CREMAS, SOURS, MARTINIS, Y MÁS

8. CONOCIMIENTO DE LAS BEBIDAS (IV) – BEBIDAS EXÓTICAS, BEBIDAS CALIENTES, BEBIDAS JAIBOL, Y MÁS

9. ORIGEN Y CULTIVO DEL CAFÉ

10. PREPARACIÓN DE LA INFUSIÓN

11. MOLIENDO EL ESPRESSO

12. LA CREMA

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Objetivos y Duración

Objetivos:

  • Dominar todos los elementos y herramientas necesarias para llevar a cabo un servicio de coctelería.
  • Entender la importancia de la responsabilidad del servicio al cliente y como servir alcohol responsablemente realizando servicios de barra con estilo.
  • Entender y conocer las bebidas que se sirven.
  • Conocer las funciones y roles del barista profesional.
  • Obtener conocimientos sobre técnicas en creación de composiciones con bases de café.
  • Aplicar las técnicas asociadas al barismo y Latte Art, para llevar a cabo la creación de diferentes tipos de bebidas.

Duración:

30 horas.

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La matrícula de este curso se realiza de forma abierta. La fecha de inicio la marca el envío de las claves de acceso al email del usuario. La fecha de fin se define a partir de la duración de la inscripción en el curso de 90 días a partir del envío de las claves de acceso al usuario.

Una vez que el cliente ha realizado la compra del curso online, nuestro departamento de soporte le remitirá el acceso al curso online en un plazo de entre 6 y 24 horas vía email a la dirección de correo electrónico registrada por el cliente en el pedido de compra. (En caso de no recibirlo en el plazo indicado en su bandeja de entrada, por favor revise su carpeta de spam) (En caso de realizar el pago por transferencia bancaria se esperará a la confirmación del abono en nuestra cuenta bancaria para realizar el envío del acceso) (No se realiza el envío de los accesos a partir de las 13:30 horas del Viernes, Sábados, Domingos y Festivos) (En caso de email erróneo no se admite devolución del curso)

Una vez se le envía al cliente el acceso al curso online, éste dispondrá 90 días de acceso a la licencia del curso online. El cliente podrá dar por finalizado el curso online cuando apruebe todas las evaluaciones automatizadas del mismo. Al haber finalizado correctamente todas las pruebas evaluativas se le enviará vía email su diploma en formato digital. A partir de ese momento podrá descargar su diploma acreditativo a través del campus virtual. (El cliente NO tendrá que esperar a finalizar los 90 días de licencia del curso online para obtener su diploma acreditativo).

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A la finalización de este curso se procederá a la habilitación de la descarga de un diploma acreditativo. El diploma acreditativo una vez finalizado el curso online se descargará en formato digital (PDF) automáticamente a través de nuestro campus virtual.

Cualquier modificación del diploma a petición del alumno tras su primera emisión debidas a errores en los datos facilitados por parte del usuario conllevarán una tasa administrativa de 20 €.

Esta formación puede ser bonificada a través de la F. Tripartita - FUNDAE  para  todos los trabajadores asalariados que prestan servicios en empresas privadas .

Consultar el coste del curso bonificado enviando un email a info@ilabora.com

Infórmate acerca de nuestras opciones de bonificación en este enlace.

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