Descripción

La gestión en hostelería debe ser la base de todo proyecto de restauración.

Hostelería es el nombre genérico de las actividades económicas consistentes en la prestación de servicios ligados al alojamiento y la alimentación esporádicos, muy usualmente ligados al turismo.

La gestión en hostelería resulta decisiva en el éxito de un negocio.

Los establecimientos comerciales dedicados a estas actividades (a ambas conjuntamente o a una de ellas por separado) reciben distintos nombres, según su categoría o finalidad, aunque las denominaciones oficiales suelen depender de la reglamentación local, que los clasifica con criterios urbanísticos, sanitarios, impositivos o de seguridad. Entre otras denominaciones están las de: hoteles, hostales, paradores, pensiones, albergues juveniles, casas rurales, bares, tabernas, bodegas, bodegones, restaurantes, casas de comidas, chiringuitos, paladares, etc. Algunos se especializan en algún tipo de comida o bebida: hamburgueserías, pizzerías, heladerías, horchaterías, chocolaterías, etc. Otros, inicialmente especializados, se han diversificado para ofrecer todo tipo de consumiciones, como las cafeterías o los salones de té.

Cuando se combinan con otro tipo de servicios o atracciones, los establecimientos hosteleros pueden entrar en otro tipo de categorías, como las actividades de ocio (discotecas, etc.). Tampoco se suele considerar hostelería el servicio de comida a domicilio. Se suele considerar equivalente a la hostelería la actividad de los apartamentos turísticos (especialmente los aparthoteles o los apartamentos localizados en un complejo turístico o similar), aunque no se suele considerar hostelería el arrendamiento de inmuebles para residencia habitual.

La gestión en hostelería en servicios hosteleros ligados a actividades como la sanitaria (hospitales) o la educativa (colegios mayores), a veces se considera y gestiona separadamente, y a veces se considera y gestiona conjuntamente con la actividad principal.

Los cruceros son una actividad que combina el transporte con la hostelería, lo que en menor medida tiene lugar en el ferrocarril (coche-cama o wagon-lits; vagón-restaurante) y en la aviación comercial (diferentes comodidades para los pasajeros —comidas, bebidas y dispositivos para facilitar el descanso y el sueño en los asientos-).

Uno de los aspectos mas importantes de la gestión en hostelería es el manejo de herramientas digitales especializadas en contabilidad y almacenamiento de datos.

El curso está orientado a personas que requieran de conocimientos en Excel especializados en contabilidad y facturación.

Este curso de gestión en hostelería se imparte en modalidad online.

Temario

Módulo 1: Contabilidad

Fórmulas Necesarias:
- Aritméticas
- Estadísticas
- Financieras
- Otras
Gestión contable en Excel
- Balances
- Control de Gastos
- Control de Ingresos
- Impuestos
- Presupuestos

Módulo 2: Facturación

Creación de Facturas
Registro de Facturas
Gestión de bases de datos de clientes y proveedores
Gestión de Artículos Vendidos

Módulo 3: Gestión de Clientes y Reservas

Gestión de Habitaciones
Gestión de Reservas
Calendario de Reservas
Control de Ocupación

Módulo 4: Gestión de Recursos Humanos

Gestión de Personal
Horarios
Calendarios
Hojas de Mantenimiento
Gestión de Vacaciones

Módulo 5: Gestión de Almacén y Avituallamiento

Control de Inventarios
Control de Entrada/Salida
Gestión de Almacén

Objetivos y Duración

Objetivos:

Preparar al alumno para la gestión contable y facturación mediante Microsoft Excel.
Aprender a realizar la facturación mediante Microsoft Excel.
Enseñar cómo realizar las distintas funciones de gestión contable básica a través de Excel.
Conocer las fórmulas necesarias de contabilidad en Excel.

Duración:

60 horas.

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La matrícula de este curso se realiza de forma abierta. La fecha de inicio la marca el envío de las claves de acceso al email del usuario. La fecha de fin se define a partir de la duración de la inscripción en el curso de 90 días a partir del envío de las claves de acceso al usuario.

Una vez que el cliente ha realizado la compra del curso online, nuestro departamento de soporte le remitirá el acceso al curso online en un plazo de entre 6 y 24 horas vía email a la dirección de correo electrónico registrada por el cliente en el pedido de compra. (En caso de no recibirlo en el plazo indicado en su bandeja de entrada, por favor revise su carpeta de spam) (En caso de realizar el pago por transferencia bancaria se esperará a la confirmación del abono en nuestra cuenta bancaria para realizar el envío del acceso) (No se realiza el envío de los accesos a partir de las 13:30 horas del Viernes, Sábados, Domingos y Festivos) (En caso de email erróneo no se admite devolución del curso)

Una vez se le envía al cliente el acceso al curso online, éste dispondrá 90 días de acceso a la licencia del curso online. El cliente podrá dar por finalizado el curso online cuando apruebe todas las evaluaciones automatizadas del mismo. Al haber finalizado correctamente todas las pruebas evaluativas se le enviará vía email su diploma en formato digital. A partir de ese momento podrá descargar su diploma acreditativo a través del campus virtual. (El cliente NO tendrá que esperar a finalizar los 90 días de licencia del curso online para obtener su diploma acreditativo).

A la finalización de este curso se procederá a la habilitación de la descarga de un diploma acreditativo. El diploma acreditativo una vez finalizado el curso online se descargará en formato digital (PDF) automáticamente a través de nuestro campus virtual.

Cualquier modificación del diploma a petición del alumno tras su primera emisión debidas a errores en los datos facilitados por parte del usuario conllevarán una tasa administrativa de 20 €.

Esta formación puede ser bonificada a través de la F. Tripartita - FUNDAE para todos los trabajadores asalariados que prestan servicios en empresas privadas .

Consultar el coste del curso bonificado enviando un email a info@ilabora.com

Infórmate acerca de nuestras opciones de bonificación en este enlace.

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