Gestión en Hostelería con Microsoft Excel

Hostelería es el nombre genérico de las actividades económicas consistentes en la prestación de servicios ligados al alojamiento y la alimentación esporádicos, muy usualmente ligados al turismo.

Los establecimientos comerciales dedicados a estas actividades (a ambas conjuntamente o a una de ellas por separado) reciben distintos nombres, según su categoría o finalidad, aunque las denominaciones oficiales suelen depender de la reglamentación local, que los clasifica con criterios urbanísticos, sanitarios, impositivos o de seguridad. Entre otras denominaciones están las de: hoteles, hostales, paradores, pensiones, albergues juveniles, casas rurales, bares, tabernas, bodegas, bodegones, restaurantes, casas de comidas, chiringuitos, paladares, etc. Algunos se especializan en algún tipo de comida o bebida: hamburgueserías, pizzerías, heladerías, horchaterías, chocolaterías, etc. Otros, inicialmente especializados, se han diversificado para ofrecer todo tipo de consumiciones, como las cafeterías o los salones de té.

Cuando se combinan con otro tipo de servicios o atracciones, los establecimientos hosteleros pueden entrar en otro tipo de categorías, como las actividades de ocio (discotecas, etc.). Tampoco se suele considerar hostelería el servicio de comida a domicilio. Se suele considerar equivalente a la hostelería la actividad de los apartamentos turísticos (especialmente los aparthoteles o los apartamentos localizados en un complejo turístico o similar), aunque no se suele considerar hostelería el arrendamiento de inmuebles para residencia habitual.

Los servicios hosteleros ligados a actividades como la sanitaria (hospitales) o la educativa (colegios mayores) a veces se consideran y gestionan separadamente, y a veces se consideran y gestionan conjuntamente con la actividad principal.

Los cruceros son una actividad que combina el transporte con la hostelería, lo que en menor medida tiene lugar en el ferrocarril (coche-cama o wagon-lits; vagón-restaurante) y en la aviación comercial (diferentes comodidades para los pasajeros —comidas, bebidas y dispositivos para facilitar el descanso y el sueño en los asientos-).

El curso está orientado a personas que requieran de conocimientos en Excel especializados en contabilidad y facturación.

Este curso se imparte en modalidad online.

Temario

Módulo 1: Contabilidad

1. Fórmulas Necesarias:
   • Aritméticas
   • Estadísticas
   • Financieras
   • Otras
2. Gestión contable en Excel
   • Balances
   • Control de Gastos
   • Control de Ingresos
   • Impuestos
   • Presupuestos

Módulo 2: Facturación

1. Creación de Facturas
2. Registro de Facturas
3. Gestión de bases de datos de clientes y proveedores
4. Gestión de Artículos Vendidos

Módulo 3: Gestión de Clientes y Reservas

1. Gestión de Habitaciones
2. Gestión de Reservas
3. Calendario de Reservas
4. Control de Ocupación

Módulo 4: Gestión de Recursos Humanos

1. Gestión de Personal
2. Horarios
3. Calendarios
4. Hojas de Mantenimiento
5. Gestión de Vacaciones

Módulo 5: Gestión de Almacén y Avituallamiento

1. Control de Inventarios
2. Control de Entrada/Salida
3. Gestión de Almacén

Objetivos y Duración

Objetivos:

• Preparar al alumno para la gestión contable y facturación mediante Microsoft Excel.
• Aprender a realizar la facturación mediante Microsoft Excel.
• Enseñar cómo realizar las distintas funciones de gestión contable básica a través de Excel.
• Conocer las fórmulas necesarias de contabilidad en Excel.

Duración:

El curso tiene una duración de 60 horas lectivas en régimen online.