Curso de Cocina Internacional Online
DURACIÓN
30 horas
MODALIDAD
100% Online
BONIFICACIÓN FUNDAE
Consultar
DIPLOMA ACREDITATIVO
Sí
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Acerca del curso
El curso online de Cocina Internacional es un emocionante programa formativo que permite a los participantes explorar y dominar las técnicas y recetas de la gastronomía de diferentes países y culturas.
Durante el curso, los estudiantes tienen la oportunidad de adentrarse en una amplia variedad de cocinas internacionales, aprendiendo a preparar platos auténticos y exquisitos de diversas regiones del mundo.
Desde la pasta italiana hasta el sushi japonés, pasando por los sabores picantes de la cocina tailandesa o las delicias de la cocina francesa, este curso proporciona una experiencia culinaria global que enriquece las habilidades de cocina y brinda la oportunidad de explorar una amplia gama de sabores y técnicas culinarias.
Este programa es esencial para amantes de la cocina y aspirantes a chefs que deseen expandir su conocimiento culinario y sorprender a sus paladares con platos auténticos de todo el mundo.
Este curso está orientado a las personas que deseen conocer los principales tipos de cocina que se dan en el mundo.
Temario
MÓDULO 1: CONCEPTOS Y GENERALIDADES DE LA COCINA
- Conceptos Generales
- Higiene y Manipulación
- Almacenamiento de los Alimentos
MÓDULO 2: MANEJO DE EQUIPOS Y HERRAMIENTAS
- Términos y Equivalencias
- Terminología Culinaria
- Equipos y Herramientas
- Equipos
- Herramientas – Utensilios
MÓDULO 3: COCINA DEL CONTINENTE AMERICANO
- Continente Americano
- México
- Argentina
- Chile
- Brasil
- Perú
- Paraguay
- Colombia
- Venezuela
- El Caribe
MÓDULO 4: COCINA MEDITERRÁNEA, ÁRABE Y ORIENTAL
- Cocina Mediterránea
- Cocina Árabe
- Cocina Oriental
MÓDULO 5: COCINA CENTROEUROPEA Y ESCANDINAVA
- Cocina Centroeuropea
- Cocina Escandinava
MÓDULO 6: COCINA DEL CONTINENTE AFRICANO
- Cocina Africana
- Cocina Subsahariana
- Cocina del África Occidental
- Cocina del África Central
- Cocina del África Oriental
- Cocina del África Austral
- Cocina Magrebí
Objetivos
- Identificar las herramientas y equipos utilizados durante la preparación de los alimentos.
- Utilizar correctamente las herramientas y equipos utilizados durante la preparación de los alimentos.
- Describir y preparar los principales platos del continente americano, continente africano, comida Mediterránea, Árabe, Oriental, centroeuropea y escandinava.
PREGUNTAS FRECUENTES
+¿Qué incluye el curso de cocina internacional?
+¿Es adecuado para principiantes?
+¿El curso es online o presencial?
+¿Qué tipo de recetas se enseñan?
+¿Se cubren técnicas avanzadas de cocina?
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