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Curso On-line de Alimentação e Nutrição: Conceito e Diferenciação. Clasificação Dos Alimentos. Dietas Terapêuticas

15,00  I.V.A. incluido

Curso On-line de Alimentação e Nutrição: Conceito e Diferenciação. Clasificação Dos Alimentos. Dietas Terapêuticas

15,00  I.V.A. incluido

A nutrição consiste em aproveitar as substâncias derivadas do exterior e, a partir delas, renovar e conservar as estruturas do organismo e obter a energia necessária para desenvolver a atividade vital, mantendo o equilíbrio hemostático do organismo no nível molecular e microscópico.

A nutrição é o processo biológico em que os organismos assimilam os alimentos e fluidos necessários para o funcionamento, crescimento e manutenção de suas funções vitais. Nutrição é também o estudo da relação entre alimentação, saúde e, em particular, a determinação de uma dieta.

Processos microscópicos estão relacionados à absorção, digestão, metabolismo e eliminação. Processos moleculares ou microscópicos estão relacionados ao equilíbrio de elementos como enzimas, vitaminas, minerais, aminoácidos, glicose, transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormônios, etc.

Como ciência, nutrição, todos os processos bioquímicos e fisiológicos que ocorrem no corpo para a assimilação de alimentos e sua transformação em energia e muitas coisas. O que também implica o estudo sobre o efeito dos nutrientes na saúde e na doença das pessoas.

Este curso destina-se a todas as pessoas ligadas à área da saúde.

Agenda

1. Conceitos

2. Dietas

2.1. Quantitativas
2.2. Qualitativas
2.3. Consistência
2.4. Terapéuticas

Objetivos e Duração

Objetivo geral

  • Obter as ferramentas pedagógicas necessárias para adquirir conhecimentos sobre alimentação e nutrição
  • Conhecer as diferentes substâncias químicas presentes nos alimentos.
  • Saber classificar os alimentos.
  • Adquirir conhecimentos sobre dietas terapéuticas.

Duraçao

15 horas

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