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La manipulación de alimentos

La manipulación de alimentos

La manipulación de alimentos se refiere a la actividad laboral que implica un contacto con los alimentos en distintas etapas de proceso, ya que abarca desde su fabricación, envasado, transporte hasta su puesta en venta o servicio.

Prevenir los riesgos alimentarios es imperativo legal e impositivo para velar por la salud de los consumidores de ahí se deriva la imposición de una correcta manipulación de los mismos.

Las empresas relacionadas con el sector alimentario son responsables de la formación en Higiene Alimentaria de sus empleados, que debe realizarse periódicamente. Una mala manipulación de alimentos puede ocasionar pérdida de salud en sus consumidores, pero a la vez desprestigio de la empresa afectada por ello.

Los profesionales de la alimentación son los responsables de respectar y proteger la salud de los consumidores.

Conocer las prácticas correctas de higiene es imprescindible y a la vez estar acreditado del certificado de formación para toda aquella persona empleada o en busca de trabajo de dicho sector alimentario. De ahí la necesidad de este curso que enseña rutinas y pautas de higiene en el proceso de trabajar con alimentos y prevenir riesgos de salud en sus consumidores, puesto que la cadena alimentaria es muy compleja y variada. Interviene en ella desde el fabricado, cocinado, envasado, distribución y suministro, corriendo peligro de propagación de bacterias que pueden ocasionar graves intoxicaciones alimentarias.

Por ello surge la necesidad de conocer los protocolos de higiene necesarios.

Disponer de carnet o certificado de manipulador de alimentos es requisito legal exigido por las empresas dedicadas a este sector trátese de carniceros, charcuteros, pescaderos, cocineros, camareros, servicio de comedores, etc.

Acceder a tales puestos de trabajo exige por legalidad disponer del certificado de manipulador de alimentos.

Para ello os invitamos a inscribirte a nuestro curso online homologado de manipulación de alimentos:

Manipulación de Alimentos e Higiene Alimentaria

Resumen
La manipulación de alimentos
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La manipulación de alimentos
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La manipulación de alimentos se refiere a la actividad laboral que implica un contacto con los alimentos en distintas etapas de proceso, ya que abarca desde su fabricación, envasado, transporte hasta su puesta en venta o servicio.
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