Tu correo electrónico se usará para enviar correos electrónicos de Carritos abandonados

MODALIDAD

100 % ONLINE

PAGO

100 % SEGURO

CONSULTAR

BONIFICACIÓN FUNDAE

DIPLOMA

ACREDITATIVO

Comparte este curso en redes sociales

DURACIÓN: 40 HORAS

31,90 

Descuento 63,10  (66%)

El precio en oferta no se aplica a la formación bonificada para empleados

La oferta finalizará en:

IDIOMA: ESPAÑOL

ACERCA DEL CURSO

Módulo 1. USAR LAS B.P.M. TIENIENDO EN CUENTA LAS NORMAS DE SEGURIDAD ESTABLECIDAS

1. Consumiendo Alimentos Seguros

2. Áreas de Cocina

3. Brigadas de Cocina

4. Utensilios y Equipos de Cocina

5. Cortes de Vegetales

6. Glosario

Módulo 2. CONOCIMIENTO DE LOS CAMBIOS FISICOQUÍMICOS DE LOS ALIMENTOS

1. Los Nutrientes

2. Clasificación de los Alimentos

3. Cambios Fisicoquímicos de los Alimentos

4. Pirámides Alimenticias Tradicional y Vegetariana

5. Técnicas de Cocción

Módulo 3. PRINCIPIOS DE LA COCINA VEGETARIANA PARA LA ELABORACIÓN DE PLATOS

1. Caracterización

2. Principios que Rigen la Dieta Vegetariana

3. Tipos de Dieta Vegetariana

4. Ventajas, Desventajas y Riesgos

5. El Vegetarianismo

6. El Cambio a una Dieta Vegetariana

7. La Dieta Vegana

8. Las Fuentes de Proteínas

9. Los Líquidos

10. La Alimentación y el Agua

11. Casos Especiales

12. Mise en Place

13. Receta Estándar

14. Técnicas de Cocción para Congelados

15. Manejo de las Finas Hierbas y Ramas Utilizadas en la cocina

16. Remojo de Granos

17. Elaboración de Productos Básicos: Leches, Carnes y Salsas Básicas

18. Glosario

Módulo 4. HACER PREPARACIONES VEGETARIANAS, SEGÚN LA RECETA ESTÁNDAR Y LAS B.P.M.

1. El Origen de los Alimentos

2. Requerimientos Proteínicos del Organismo

3. Balance de Alimentos

4. Ejemplos de Combinaciones Proteicas

5. Combinaciones de Vegetales y Frutas

6. Opciones de Menús Vegetarianos

7. Elaboración de Productos Base

8. Recetas Nacionales e Internacionales

9. Glosario

Objetivos:

  • Conocer los principios de la cocina vegetariana para la elaboración de platos
  • Identificar las materias primas utilizadas en la elaboración de preparaciones vegetarianas
  • Elaborar platos calientes y fríos vegetarianos
  • Aplicar las buenas prácticas de manipulación para asegurar la inocuidad de los alimentos

Duración:

40 horas.

El curso online de Cocina Vegetariana es una oportunidad educativa que permite a los participantes explorar y dominar el arte de la preparación de platos deliciosos y equilibrados sin carne ni productos de origen animal.

Los estudiantes aprenden a seleccionar ingredientes frescos y saludables, a combinar sabores de manera creativa y a desarrollar habilidades culinarias específicas para la cocina vegetariana. Además de la preparación de platos, estos cursos suelen abordar aspectos nutricionales y dietéticos, promoviendo una alimentación consciente y equilibrada.

En resumen, el curso de Cocina Vegetariana en línea brinda las herramientas y el conocimiento necesarios para disfrutar de una amplia variedad de opciones gastronómicas vegetarianas y veganas de forma sabrosa y nutritiva.

Este curso va dirigido a cualquier persona que desee conocer el mundo de la cocina vegetariana y a profesionales de la hostelería que deseen ampliar y consolidar términos y matices de la cocina vegetariana.

Este curso de Cocina Vegetariana se imparte en modalidad online.

FORMACIÓN BONIFICABLE

Esta formación puede ser bonificada a través de FUNDAE  (antes Fundación Tripartita) para  todos los empleados que coticen en el Régimen General de la Seguridad Social.

iLabora Formación es entidad organizadora y entidad de formación registrada en FUNDAE.

Consultar cómo bonificar tu formación a través de FUNDAE enviando un email a info@ilabora.com.

Infórmate acerca de nuestras opciones de bonificación en este enlace.

DIPLOMA ACREDITATIVO

El alumno podrá dar por finalizado el curso online cuando apruebe todas las evaluaciones automatizadas del mismo. Al haber finalizado correctamente todas las pruebas evaluativas se le enviará vía email su diploma en formato digital. A partir de ese momento podrá descargar su diploma acreditativo a través del campus virtual. (El cliente NO tendrá que esperar a finalizar los 90 días de licencia del curso online para obtener su diploma acreditativo).

A la finalización de este curso se procederá a la habilitación de la descarga de un diploma acreditativo. El diploma acreditativo una vez finalizado el curso online se descargará en formato digital (PDF) automáticamente a través de nuestro campus virtual.

Cualquier modificación del diploma a petición del alumno tras su primera emisión debidas a errores en los datos facilitados por parte del usuario conllevarán una tasa administrativa de 20 €.

Diploma Acreditativo

MODALIDAD ONLINE

La matrícula de este curso se realiza de forma abierta. La fecha de inicio la marca el envío de las claves de acceso al email del usuario. La fecha de fin se define a partir de la duración de la inscripción en el curso de 90 días a partir del envío de las claves de acceso al usuario.

Una vez que el cliente ha realizado la compra del curso online, nuestro departamento de soporte le remitirá el acceso al curso online en un plazo de entre 6 y 24 horas vía email a la dirección de correo electrónico registrada por el cliente en el pedido de compra. (En caso de no recibirlo en el plazo indicado en su bandeja de entrada, por favor revise su carpeta de spam) (En caso de realizar el pago por transferencia bancaria se esperará a la confirmación del abono en nuestra cuenta bancaria para realizar el envío del acceso) (No se realiza el envío de los accesos a partir de las 13:30 horas del Viernes, Sábados, Domingos y Festivos) (En caso de email erróneo no se admite devolución del curso)

Una vez se le envía al cliente el acceso al curso online, éste dispondrá 90 días de acceso al curso online (duración de licencia estándar). El cliente podrá dar por finalizado el curso online cuando apruebe todas las evaluaciones automatizadas del mismo. Al haber finalizado correctamente todas las pruebas evaluativas se le enviará vía email su diploma en formato digital. A partir de ese momento podrá descargar su diploma acreditativo a través del campus virtual. (El cliente NO tendrá que esperar a finalizar los 90 días de licencia del curso online para obtener su diploma acreditativo).

En este campus virtual, el alumno dispondrá de todos los contenidos contratados en versión e-learning, 100 % online e interactivo. Los contenidos no son descargables.

PAGO SEGURO

Pago Seguro

En iLabora puedes tener la tranquilidad de que tus compras se gestionarán con la máxima seguridad, para que tus datos personales o bancarios no se vean comprometidos.

Las plataformas de pago con las que trabajamos usan el protocolo SSL (Secure Sockets Layer), un estándar empleado por todos los navegadores para que garantiza la seguridad de la transacción y la identidad de quien está al otro lado. Esto garantizar todas las transmisiones de datos y codificarlas para que no puedan ser interpretadas por otros agentes externos.

PREGUNTAS FRECUENTES

Una vez que compres el curso te llegará un email confirmando tu compra. Posteriormente te enviaremos otro email con los datos de acceso a la plataforma virtual para que puedas acceder al curso. Es muy importante revisar la bandeja de correo no deseado (spam) de tu email porque a veces los emails que te enviamos con la información y los datos de acceso al curso pueden no entrar correctamente en la bandeja de entrada de tu email. Si no encuentras estos emails lo mejor es que contactes con nosotros a través del siguiente formulario.

Para compras para un grupo de alumnos lo más adecuado es que previamente contactes con nosotros a través del siguiente formulario.

Actualmente puedes realizar el pago de los cursos de cinco formas:

  • Por transferencia bancaria.
  • por Paypal.
  • Por tarjeta de crédito (Stripe)
  • Por tarjeta de crédito (RedSys)
  • Por Bizum

Una vez que compres el curso recibirás un email de confirmación de la compra. Una vez que te llegue el email puedes solicitar tu factura a través del siguiente formulario.

El curso en modalidad online se realiza en nuestra plataforma de elearning iLabora.AuladeCursos.com.

Una vez que hayamos verificado el correcto pago del curso recibirás un email con las contraseñas y toda la información para realizar el curso. Es muy importante revisar la bandeja de correo no deseado (spam) de tu email porque a veces los emails que te enviamos con la información y los datos de acceso al curso pueden no entrar correctamente en la bandeja de entrada de tu email. Si no encuentras estos emails lo mejor es que contactes con nosotros a través del siguiente formulario.

Este curso es 100% online y te puedes matricular online en cualquier momento porque hay convocatoria abierta continua. Por consiguiente, puedes empezar este curso cuando necesites. Además, el curso es totalmente flexible y en modalidad de autoestudio con lo que el alumno puede organizar su estudio según su disponibilidad y estudiar a su ritmo.

El examen se puede realizar en cualquier momento una vez que el alumno haya completado las actividades de evaluación de cada tema y haya visualizado los contenidos de todos los temas del curso.

El examen final son preguntas en formato test. Cada pregunta tiene varias posibles respuestas de las que solo una es la correcta.

Todos los cursos tienen una fecha límite para realizarlo. El plazo estándar que tiene el alumno para completar el estudio y examen del curso es de 90 días. En programas de certificaciones profesionales oficiales y másteres el plazo es mayor pudiendo superar los 180 días. En el caso de que el alumno necesite un plazo mayor por cuestiones personales o profesionales puede solicitar ampliación del plazo del curso a info@ilabora.com.

En la mayor parte de los cursos el alumno se puede descargar el diploma acreditativo de forma automática desde su aula virtual. En las certificaciones profesionales oficiales, másteres y cursos que se tramitan su bonificación para empleados a través de FUNDAE la emisión del diploma acreditativo es manual y se envía por email en los días posteriores a la finalización del curso.

El Grupo iLabora Formación es la entidad formativa que emite el diploma acreditativo del curso. El título es un título privado emitido por el Grupo iLabora Formación.

PREGÚNTANOS TUS DUDAS

    Su nombre y apellidos(requerido)

    Su e-mail (requerido)

    Su teléfono(requerido)

    Curso de Interés (requerido)

    Su mensaje

    He leído y acepto la política de privacidad y protección de datos

    DATOS DE CONTACTO

    Dirección de nuestras oficinas: c/Azcárraga 16, esq. c/Sáhara, 33208, Gijón (Asturias)

    Números de teléfono: +34 984 395 373

    Correo Electrónico: info@ilabora.com